Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante

Descripción

TitulaciónUniversidad Antonio de Nebrija
ModalidadTeleformación
Duración50 horas
ConvocatoriaAbierta
Dirigido aTrabajadores en activo*

* Ver financiación bonificación Seguridad Social

Objetivos

  • Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.
  • Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.
  • Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.

Contenido del curso

1.1 Importancia de la facturación como parte integrante del servicio.
1.2 Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos.
1.3 Sistemas de cobro.
1.4 Aplicación de los sistemas de cobro Ventajas e inconvenientes.
1.5 La confección de la factura y medios de apoyo.
1.6 Apertura, consulta y cierre de caja.
1.7 Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar.

2.1 El cierre de caja.
2.2 El diario de producción.
2.3 El arqueo y liquidación de caja.

3.1 Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, géneros y materias primas para un posterior servicio.
3.2 Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de stocks.
3.3 La limpieza del local, mobiliario y equipos en el cierre.

Bonificación / Sistema de formación programada

Bonificación en la liquidación mensual de Seguridad Social para los trabajadores en activo de la empresa.

Las empresas al cotizar por la contingencia de formación profesional disponen de un crédito para la formación de sus trabajadores de acuerdo con lo establecido en el artículo 9 de la Ley 30/2015, importe que resultará de aplicar a la cuantía ingresada por la empresa en concepto de formación profesional durante el año anterior el porcentaje de bonificación que, en función del tamaño de las empresas, se establece a continuación:

  1. Empresas de 6 a 9 trabajadores: 100 por ciento de lo aportado
  2. De 10 a 49 trabajadores: 75 por ciento
  3. De 50 a 249 trabajadores: 60 por ciento
  4. De 250 o más trabajadores: 50 por ciento

Las micropymes de 1 a 5 trabajadores dispondrán de una cantidad fija de 420 €, en vez de un porcentaje.

Una vez finalizado el curso de formación, expedida y pagada la factura, la empresa recuperará el importe que le corresponde según su crédito de formación, aplicándose la bonificación en la cotización a la Seguridad Social, a partir del mes siguiente a la finalización del curso.

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